Quando sondas ultrassônicas são utilizadas como homogeneizadores, o objetivo é reduzir pequenas partículas em um líquido para melhorar a uniformidade e estabilidade.Essas partículas (fase dispersa) podem ser sólidas ou líquidas.Uma redução no diâmetro médio das partículas aumenta o número de partículas individuais.Isto leva a uma redução da distância média das partículas e aumenta a área superficial das partículas.