O ultrassom se tornou um ponto importante de pesquisa no mundo devido à sua produção em transferência de massa, transferência de calor e reação química.Com o desenvolvimento e popularização de equipamentos de energia ultrassônica, algum progresso foi feito na industrialização na Europa e na América.O desenvolvimento da ciência e da tecnologia na China tornou-se uma nova interdisciplinaridade – a sonoquímica.Seu desenvolvimento foi influenciado por muito trabalho realizado em teoria e aplicação.

A chamada onda ultrassônica geralmente se refere à onda acústica com faixa de frequência de 20k-10mhz.Seu poder de aplicação na área química vem principalmente da cavitação ultrassônica.Com forte onda de choque e microjato com velocidade superior a 100 m / s, o alto gradiente de cisalhamento da onda de choque e microjato pode gerar radicais hidroxila em solução aquosa.Os efeitos físicos e químicos correspondentes são principalmente efeitos mecânicos (choque acústico, onda de choque, microjato, etc.), efeitos térmicos (alta temperatura e alta pressão locais, aumento geral da temperatura), efeitos ópticos (sonoluminescência) e efeitos de ativação (radicais hidroxila são gerado em solução aquosa).Os quatro efeitos não são isolados; em vez disso, interagem e promovem-se mutuamente para acelerar o processo de reação.

Atualmente, a pesquisa da aplicação do ultrassom provou que o ultrassom pode ativar células biológicas e promover o metabolismo.O ultrassom de baixa intensidade não danificará a estrutura completa da célula, mas pode aumentar a atividade metabólica da célula, aumentar a permeabilidade e seletividade da membrana celular e promover a atividade catalítica biológica da enzima.A onda ultrassônica de alta intensidade pode desnaturar a enzima, fazer com que o colóide na célula sofra floculação e sedimentação após forte oscilação e liquefazer ou emulsificar o gel, fazendo com que as bactérias percam atividade biológica.Além disso.A alta temperatura instantânea, a mudança de temperatura, a alta pressão instantânea e a mudança de pressão causadas pela cavitação ultrassônica matarão algumas bactérias no líquido, inativarão o vírus e até destruirão a parede celular de alguns pequenos organismos emblemáticos.O ultrassom de maior intensidade pode destruir a parede celular e liberar as substâncias da célula.Estes efeitos biológicos também são aplicáveis ​​ao efeito do ultrassom no alvo.Devido à particularidade da estrutura celular das algas.Existe também um mecanismo especial para supressão e remoção ultrassônica de algas, ou seja, o air bag na célula de algas é usado como núcleo de cavitação da bolha de cavitação, e o air bag é quebrado quando a bolha de cavitação é quebrada, resultando no célula de algas perdendo a capacidade de controlar a flutuação.