Em diferentes indústrias, o processo de fabricação da emulsão varia muito.Essas diferenças incluem os componentes utilizados (mistura, incluindo vários componentes na solução), método de emulsificação e mais condições de processamento.Emulsões são dispersões de dois ou mais líquidos imiscíveis.O ultrassom de alta intensidade fornece a energia necessária para dispersar uma fase líquida (fase dispersa) em uma pequena gota de outra segunda fase (fase contínua).

Equipamento de emulsificação ultrassônicaé um processo no qual dois (ou mais de dois) líquidos imiscíveis são misturados uniformemente para formar um sistema de dispersão sob a ação da energia ultrassônica.Um líquido é distribuído uniformemente no outro líquido para formar a emulsão.Em comparação com a tecnologia e equipamentos de emulsificação geral (como hélice, moinho coloidal e homogeneizador, etc.), a emulsificação ultrassônica tem as características de alta qualidade de emulsificação, produtos de emulsificação estáveis ​​e baixa potência necessária.

Existem muitas aplicações industriais deemulsificação ultrassônica, e a emulsificação ultrassônica é uma das tecnologias utilizadas no processamento de alimentos.Por exemplo, refrigerantes, ketchup, maionese, geléia, leite artificial, comida para bebês, chocolate, óleo de salada, óleo, água com açúcar e outros tipos de alimentos mistos usados ​​na indústria alimentícia foram testados e adotados no país e no exterior, e alcançaram o efeito de melhorar a qualidade do produto e a eficiência da produção, e a emulsificação de caroteno solúvel em água foi testada e usada com sucesso na produção.

O pó de casca de banana foi pré-tratado por dispersão ultrassônica combinada com cozimento em alta pressão e depois hidrolisado por amilase.Um experimento de fator único foi utilizado para estudar o efeito deste pré-tratamento na taxa de extração de fibra alimentar solúvel da casca de banana e nas propriedades físico-químicas da fibra alimentar insolúvel da casca de banana.Os resultados mostraram que a capacidade de retenção de água e o poder de ligação da água da dispersão ultrassônica combinada com o tratamento de cozimento de alta pressão aumentaram em 5,05g/ge 4,66g/g, respectivamente 60 g/ge 0,4 ml/g respectivamente.

Espero que o que foi dito acima possa ajudá-lo a usar melhor o produto.